Għarfien taż-żejt tal-ikel

L-użu taż-żejt

1. Kul. Huwa wieħed mit-tliet nutrijenti ewlenin (karboidrati, proteini u żejt) li l-ġisem tal-bniedem m'għandux jonqoshom. Il-konsum huwa wieħed mis-sinjali tal-livell tal-għajxien. Biex tipprovdi aċidi grassi essenzjali, vitamini li jinħallu fix-xaħam u kundizzjonijiet ta 'assorbiment ta' vitamini li jinħallu fix-xaħam, enerġija, ittejjeb it-togħma.
2. Industrija. Żebgħa, mediċina, żejt lubrikanti, bijodiżil, eċċ. Id-derivattivi tiegħu jintużaw f'ħafna setturi industrijali.
3. Għalf. L-annimali għandhom bżonn inqas. Il-pjanti m’għandhom bżonnha xejn. Uċuħ tar-raba 'taż-żejt u xi annimali huma pjanti bijokimiċi li sintetizzaw żjut u xaħmijiet.

Ħażna taż-żejt

Erba 'biżgħat: sħana, ossiġnu, dawl (speċjalment ultravjola), impurità (speċjalment ram, segwit mill-ħadid, huwa l-katalist għad-deterjorazzjoni taż-żejt).

Żejt żrieragħ

Fil-preżent, partijiet ta 'annimali u pjanti u mikroorganiżmi b'kontenut ta' żejt ta 'aktar minn 10% huma ġeneralment użati bħala żejt li jagħmel iż-żejt, u l-partijiet tal-pjanti li fihom iż-żejt huma ġeneralment żerriegħa u polpa.

1 oil Żejt veġetali:

1) Żejt tal-ħxejjex: sojja, karawett, żerriegħa tal-kolza, ġulġlien, żerriegħa tal-qoton (ħames uċuħ tar-raba 'ewlenin fiċ-Ċina), eċċ.
2) Żejt ta 'l-injam: qlub tal-palm, frott; qalba tal-ġewż tal-Indi, frott; frott taż-żebbuġa, għadma, eċċ., Iż-żerriegħa tat-Tung hija unika għaċ-Ċina.
3) Bi prodotti: nuħħala tar-ross, raħs tal-qamħ, raħs tal-qamħ, żerriegħa tal-għeneb, eċċ.

2. Indiċi tal-kwalità taż-żejt tal-pjanti

1) Kontenut totali ta 'żejt (minbarra Daza).
2) Kontenut ta 'umdità.
3) Kontenut ta 'impurità.
4) Kontenut ta 'qamħ imperfett.
5) Rata ta 'moffa (valur ta' aċidu xaħmi).
6) Rata tal-qalba pura taż-żejt imqaxxar.

Proċess ta 'produzzjoni taż-żejt

1. Proċess ta 'produzzjoni taż-żejt tal-istampa sekondarja.
2. Agħfas il-proċess ta 'lissija.
3. Proċess ta 'estrazzjoni diretta.
4. Proċess wieħed li jagħmel iż-żejt tal-istampa.
Materja prima differenti għandha proċessi differenti ta 'produzzjoni taż-żejt

Il-proċessi ewlenin tal-produzzjoni taż-żejt huma kif ġej:

1. Sojja: hemm proċess ta 'estrazzjoni ta' darba u proċess ta 'pressa kiesħa. Minħabba r-rekwiżiti ta 'kwalità differenti ta' smida tas-sojja, estrazzjoni ta 'darba għandha proċess ta' tqaxxir, espansjoni u temperatura ta 'tneħħija ta' temperatura baxxa.
2. Żerriegħa tal-kolza: ġeneralment hija proċess ta 'estrazzjoni ta' qabel l-istampa, hemm tqaxxir, proċess ta 'estrazzjoni ta' espansjoni.
3. Qlub tal-karawett: minħabba proċessi differenti li jagħmlu żejt, jista 'jipproduċi żejt tal-karawett komuni u żejt tal-karawett bit-togħma Luzhou.
4. Żerriegħa tal-qoton: il-proċess eżistenti ta 'estrazzjoni ta' qabel l-istampa u espansjoni ta 'espansjoni, il-proċess ta' estrazzjoni għandu lissija konvenzjonali b'solvent wieħed u proċess ta 'lissija parzjali b'solvent doppju.
5. Ġulġlien: minħabba l-proċess differenti tat-teħid taż-żejt, hemm żejt tal-ġulġlien komuni, żejt tal-ġulġlien magħmul bil-magna u żejt tal-ġulġlien Xiaomo.


Ħin tal-posta: Jan-06-2021